美味的特色零食油墩酥脆酥脆，色澤誘人，香氣誘人！

油墩，是江浙滬三樣的美味小吃，又稱油碼頭、油墩。 外酥內嫩，酥脆可口。 一口吃下去，金黃酥脆的外殼出乎意料，美味的餡料讓人無法抗拒，每一口都超級滿足，這就是油炸食品的樂趣！

接下來，讓我們做這道美味的菜吧！

準備材料：

乙個白蘿蔔。

一根胡蘿蔔。

乙個雞蛋。 一把香菜和大蔥。

麵粉。 味精。

鹽。 食油。

詳：

1.我們把胡蘿蔔和白蘿蔔洗乾淨，去皮，然後用切絲工具把它們切成細條，放在盆裡，加一勺鹽醃製，大約十分鐘後，我們擠出多餘的水。

2.再準備乙個盆，加入麵粉、少許鹽和一勺油，然後加入適量的水，攪拌成麵糊。

3.我們把蘿蔔絲放進鍋裡，然後加入切碎的蔥和香菜，打入乙個雞蛋，然後加入味精和鹽調味，攪拌均勻，餡料就做好了。

4.當油熱到五十度時，我們用大鐵勺舀上一層麵糊（也可以買到專用工具，網上可以買到油墩工具），把好吃的蘿蔔絲放在中間，然後蓋上一層麵糊，然後我們把勺子放進鍋裡， 用中火煎約五分鐘，使油墩成型，取出，瀝乾油。重複該動作以製作多個油墩。

5.最後，我們將重新煎炸製作的油墩，瀝乾油，然後將它們放在盤子上！ 一盤酥脆酥脆的美味就準備好了。