柴雲南部古樹茶的魅力

古樹茶又稱大樹茶，在雲南古六茶山和新六茶山茶區和寮國北部的豐沙裡省都有古樹群落，因此產量非常稀缺。 古樹茶必須是純古樹茶，如果古樹茶在生產過程中與古樹茶中的平台茶或其他非古樹茶混合，則不再是古樹茶，這種茶統稱為混合茶。

製作工藝精湛的純古樹茶的口感、湯色、營養成分會逐年增加，因此古樹茶具有很高的公升值空間。 雲南省臨滄市永德縣蒙班鄉的山丘上分布著少量的古茶樹，蒙班鄉位於雲南邊境，山巒起伏，山谷縱橫，森林茂密，陽光充沛，雨水充沛，茶樹生長在海拔較高的山上， 而黃土和紅土的物質成分，使那裡的古茶樹擁有得天獨厚的自然生長環境。古樹茶大多是山區少數民族開採的，以布朗族和佤族為主，他們通過傳統的製茶工藝製作而成，使古樹茶展現出最自然、最真實的姿態。

古樹茶的魅力：

1.古樹茶根深蒂固，不需要人工澆水和施肥，所需的水分和養分由根系自己完成，因此茶葉是純生態的。

2.古樹已經適應了當地的生態環境，已經適應並能抵抗各種病蟲害，所以不需要使用殺蟲劑，與其他茶葉相比，更加天然無汙染。

3、古樹根部深入土壤，更有利於從地下深層土壤中吸收養分，轉化為養分。 因此，古樹茶物質豐富，古樹茶也更耐起泡，更芳香，口感醇厚，湯色清澈，回味好，經久耐用。

品茶的味道，懂得茶道，如坐在草林之中，如回到古林，一杯茶洗去塵土，感受深山古茶的魅力，感受紅茶農的勤勞。 褐茶農世代依靠山中古茶樹維持經濟，代代相傳古老的製茶工藝，將褐茶精神與茶文化相結合，形成獨特的古茶韻味。