春天充滿秘密 揭秘13種春季蔬菜的營養秘密

春風拂過我們的臉龐，復興的季節悄然到來，大自然賜予了我們豐富的時令蔬菜。 這些時令美食不僅令人垂涎欲滴，還蘊含著當季的營養價值。 讓我們來看看這 13 種時令春季蔬菜的世界，了解它們獨特的魅力和好處。

01.韭菜：

別名很多，韭菜是春季飲食中最好的，韭菜是一種常見的蔬菜，它含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。

02.油菜籽：

油菜籽因其深綠色的莖和豐富的維生素、鈣和鐵而備受推崇。

03.菠菜：

菠菜富含胡蘿蔔素和鐵，是維生素 B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源**。

04.生菜：

萵苣含有非常豐富的氟、鉀和少量的碘。

05.竹筍：

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分。

06.豆瓣菜：

豆瓣菜的超氧化物歧化酶（SOD）含量很高。

07.白菜：

大白菜含有豐富的維生素C、維生素B1等。

08.香椿芽：

香椿芽富含蛋白質。

09.白菜：

大白菜富含維生素C和粗纖維。

10.真菌：

真菌含有多種營養物質，非常有價值，富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等。

11.大蒜苔蘚：春天健康的綠色使者。

大蒜苔蘚含有鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素A、膳食纖維等成分。

12.蘆筍：

蘆筍營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和碳水化合物。

13.西蘭花：

西蘭花富含蛋白質、碳水化合物等。

Hotspot Engine Project 春天正在慢慢展開，在這個豐富多彩的季節裡，你可以將這些時令蔬菜新增到你的盤子裡，讓健康美味齊頭並進。