今天去了姐姐家，這兩天天氣不錯，沒有風也不冷，最重要的是還有太陽，姐姐問我們想不要趕海，沙灘上有很多種海鮮可以挖或撿， 我認為可以，否則坐著很無聊。
後來退潮的時候，分工，老公和姐夫負責在家看孩子，我和另外兩個姐姐去了海邊，徵得大家的同意後，我們開始準備工具去海邊，挖一桶水鞋，準備我們三個女人騎電動車出發， 還好不遠，坐電動車幾分鐘就到了。
走進去要花很長的時間，走十分鐘到海邊，到了之後，每人拿著工具開始挖，挖了一堆釘子，姐姐去礁石區撿了不少海彩虹後，看到漲潮快漲了，我拿出手機看了看時間， 快六點了，我們收拾好東西回家了。
1.彩虹肉炒雞蛋
準備配料：彩虹、雞蛋、韭菜、鹽、蠔油、食用油、生薑。 方法如下：第 1 步將彩虹倒入盆中，加水並用牙刷刷，將韭菜和生薑洗淨，切好放在一邊。
步驟 2開水，把海虹倒進去，煮到海虹開門，關火，海紅拿出來放進盆裡，把肉乙個個拿出來放在盤子裡。
步驟 3將油加熱，趁油熱，放入蛋液，雞蛋成型後，用抹刀炒，切成小塊。
步驟 4將切碎的韭菜放入，用抹刀均勻翻炒，直到韭菜變軟。
步驟 5將彩虹肉放入其中，用抹刀翻炒兩分鐘，然後加入鹽和蠔油調味，翻均勻，關火。
技巧：春天是萬物復甦的季節，也是嘗試新鮮的季節，每年2月，走進大大小小的海鮮市場，隨處可見彩虹它的產量很大，很實惠，十塊錢可以買幾斤，大家都能吃得起，而且它的營養價值不輸給海參和鮑魚，所以深受大家的喜愛。
2.冰鮮海彩虹肉準備配料：彩虹、大蒜芽、辣椒、鹽、蠔油、醬油、糖（或只是用煮熟的醬汁作為醬汁）。方法如下：第 1 步我買的海虹是用牙刷清洗乾淨的，放在盆裡，蒜芽和辣椒也洗乾淨，留待用。
步驟 2將水燒開，待水沸騰後，將彩虹放入，開啟後再煮一分鐘，這種直接冷拌料煮一會兒，將肉乙個個取出，放入冷碗中。
步驟 3加入準備好的蒜芽和辣椒，用筷子攪拌均勻。
步驟 4加入鹽、蠔油、醬油、糖，用筷子攪拌均勻即可食用。
小溫馨提示：海虹中所含的蛋白質含有人體所需的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，以及無機鹽、醣類、脂肪和各種微量元素。
總結：以上就是今天分享海虹的做法，營養鮮美，喜歡記住**，分享給更多有需要的人。 三月，遇見別軟，被譽為“春天第一鮮”，一補腎，二防貧血，三強體質，大量上市！