嫩豆腐作為中國傳統食材之一，以其細膩嫩滑的口感和豐富的營養價值深受人們的喜愛。 今天，我們將向您介紹10種製作家常嫩豆腐的方法，讓您在兼顧營養和健康的同時，輕鬆改變口味，享受美食。 1. 麻婆豆腐 1配料：嫩豆腐、碎牛肉、豆沙、花椒、蔥、薑蒜等。 2.鍋燒熱油，加入四川花椒炒香，取出花椒。 3.加入蔥、姜、蒜翻炒香，加入豆沙翻炒均勻。 4.加入牛肉末翻炒，加適量清水煮沸。 5.加入嫩豆腐燉5分鐘，加入鹽和雞精調味。
2.豆腐蒸豬肉。
1.配料：軟豆腐、豬肉末、蔥、薑蒜、淡醬油、料酒等。
2.將嫩豆腐切成方塊，放在盤子裡。
3.將豬肉末加入蔥、薑蒜、生抽和料酒中，攪拌均勻，鋪在豆腐上。
4.在蒸鍋中加水煮沸，加入豆腐，蒸 10 分鐘。
3.豆腐煎蛋。
1.配料：軟豆腐、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉等
2.將豆腐壓碎，與雞蛋、麵粉、鹽和胡椒粉混合。
3.在煎鍋中加熱油，倒入豆腐和雞蛋混合物，用小火煎至兩面金黃色。
四、豆腐燉白菜。
1.配料：軟豆腐、捲心菜、鹽、雞精等。
2.將捲心菜切成小塊，將嫩豆腐切成方塊。
3.在鍋中加水煮沸，加入捲心菜，煮至破裂。
4.加入嫩豆腐，繼續燉5分鐘，加入鹽和雞精調味。
5.豆腐炒青椒。
1.配料：軟豆腐、青椒、鹽、淡醬油等
2.將青椒切絲，將嫩豆腐切成方塊。
3.在平底鍋中加熱油，加入青椒，翻炒至破碎。
4.加入嫩豆腐，翻炒均勻，加入鹽和淡醬油調味。
6.豆腐蔬菜湯。
1.配料：軟豆腐、菠菜、胡蘿蔔、蘑菇、鹽、雞精等。
2.將蔬菜洗淨切成小段，將嫩豆腐切成方塊。
3.加水煮沸，加入蔬菜煮至生。
4.加入嫩豆腐，繼續燉5分鐘，加入鹽和雞精調味。
7.豆腐皮卷。
1.配料：豆腐、豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜、香菜等。
2.將嫩豆腐碾碎，加入胡蘿蔔、黃瓜、香菜等攪拌均勻。
3.將豆腐皮平鋪，將豆腐餡均勻地鋪在豆腐皮上。
4.將豆腐皮卷起來，切成小段，即可食用。
8.豆腐沙拉。
1.配料：軟豆腐、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、淡醬油、醋、鹽等。
2.將蔬菜切碎，將軟豆腐切成方塊。
3.將蔬菜和豆腐放入碗中，加入少許醬油、醋和鹽，攪拌均勻。
4.撒上切碎的大蔥，攪拌均勻。
9.豆腐燉魚。
1.配料：軟豆腐、魚柳、蔥、薑蒜、鹽、雞精等。
2.在鍋中加熱油，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。
3.加入魚片，煎至兩面金黃色，加入適量水煮沸。
4.加入嫩豆腐燉10分鐘，加入鹽和雞精調味。
10.豆腐炒麵。
1.配料：軟豆腐、麵條、炒醬、蔥等
2.在鍋中加水煮沸，加入麵條煮熟。
3.取出麵條，放入碗中，加入炒醬，攪拌均勻。
4.將嫩豆腐切成方塊，放在麵條上，撒上切碎的蔥。
以上就是10種製作家常嫩豆腐的方法，涵蓋了蒸、煮、炒、燉、炸等多種烹飪方法。 這些食譜易於學習且營養豐富，非常適合在家日常烹飪以及招待朋友和家人。 嘗試製作它，讓您的家人和朋友享用這道美味佳餚！