標題圖片來自電影《喜劇之王》。
作者： Koala is a deer |編輯：葛薇薇。
“世界不必是生的或死的。 ”“我們認為，這個世界上所謂的競爭不是生死攸關，而是在競爭與合作中實現自我。 2023年底，三松鼠創始人兼CEO張燎遠在朋友圈寫下了這樣一句話。
2024年1月，三隻松鼠的四款堅果產品分別在Snacks Very Busy、趙一鳴零食等門店上架，距離良品鋪子清倉趙一鳴股權的時間點不到乙個月。
1月31日，三松鼠在接受《每日經濟新聞》採訪時表示，此次與群商商的合作將逐步擴大品類，後期延伸至其他零售大眾店，甚至可能通過渠道獨家發售。
2023年，三隻松鼠作為零食品牌的領頭羊，將頻頻出手：從開直播電商到門店擴容，再到PK價效比高的高階零食，根本停不下來。 三隻松鼠大膽出擊的背後，不僅是自己的野心，更是對同伴的敬畏。
而這一次，三隻松鼠化攻為合作，玩了什麼樣的算計？ 大眾賣家如何看待這樣的“握手與和平”？ 未來零食賽道的競爭會演變成什麼樣的新格局？
三松鼠自2022年底起率先在行業內提出“高階價效比”戰略。
高階價效比“，這個詞很有意義，顧名思義，既高階又高價效比。 這種“既要又要”的策略，很快被其他競爭對手效仿，良品鋪子、燕錦店、來一分等迅速加入戰鬥。 雖然大家都亮劍，但實際上卻暗示著對過去路線的統一總結：純粹的高階路線並不容易走。
在零食這件事上，人們看重的無非是兩件事，一是美味; 第二是健康。 美味是指味道，別說上千種口味，零食的介紹就和新茶飲料差不多了，但每當有某個零食品牌出其中的流行口味時，其他品牌就會爭先恐後地製作乙個不失真的複製品。 然後是健康，這與原材料和工藝有關。 但是，健康零食的標準是少油少糖少鹽，不過度加工，頂多是原料的優質，這樣的標準和口味是一樣的，要達到高分並不難。
整體來看，零食的高階是可以做到的，每個品牌都想做就做，沒有明顯的壁壘。
研發費用也很有說服力，三隻松鼠2020年和2022年的研發費用為053億元，058億元038億元，同比減少01億元。 其他幾位負責人的資料也差不多，良品鋪子、來易分和洽洽食品在2023年前三季度的研發費用分別為036億元，09億零043億元，無論哪個數字與其營收相比，都只能算是微不足道。
不是品牌不想研發，而是有價值的研發和創新非常困難和有限。
雖然商家感到無奈，但消費者卻很開心。 由於每個人都可以美味健康，消費者可以在高標準和嚴格要求下貨比三家，讓品牌最初設想的高階路線最終演變成批量**，這就是三隻松鼠所說的“高階價效比”。
2023年10月，張燎原在一次交流中表達了自己的想法：“中國已經進入了消費變革的空前時代。 現在傳統電商、抖音、拼多多、美團、微信私域、零食收藏店、山姆會員店都開張了最底層的因素是價效比
在明確了新政策後，三隻松鼠開始以知識與行動相結合的方式將他們的想法付諸行動。
如何在保證質量的前提下實現成本效益？ 人們的第一反應一般是給予利潤。 事實上，2023年上半年，三松鼠的毛利率將是2497%， 下降 289%。張燎原曾經對“高階價效比”有過一系列的解讀，但總結起來，其實就是一句話：用自己的品牌模式做質優價廉的產品。
“價效比”策略的制定，無疑給三隻松鼠產品的價格設定了上限，不可能大幅提高價格。
2023年前三季度，三松鼠實現營業收入4582億元，同比減少1407%；同期淨利潤為17億元，同比增長8142%。也就是說，公司雖然實現了淨利潤的快速增長，但營收卻出現了下滑。
這怎麼解釋呢？ 實際上三隻松鼠通過降低成本實現了效率。 2023年前三季度，公司各項費用呈現明顯下降趨勢：管理費用同比下降17%26%；銷售費用同比下降31%62%；員工人數也急劇下降。
未來，三隻松鼠想要取得突破，不僅需要壓縮成本端，還需要擴大收益端。 公司未來的重點不僅是高階價效比，更是全品類、全渠道的價效比。
作為零食製造商，三松鼠雖然以網際網絡品牌出道，但近年來一直致力於打通上、中、下游產業鏈，開始向傳統渠道發起線下攻勢。
根據《2022年中國休閒零食行業研究報告》，線下渠道仍是國內休閒零食銷售的主要渠道，其中零食店、超市、便利店佔整體銷售渠道的83%，線上渠道僅佔13%。
從2023年6月開始，三松鼠正式推出社群小吃店模式。 目前，三松鼠已在浙江、江蘇、安徽等地開設了80多家社群零食店。
三松鼠社群小吃店，圖片來源：三松鼠官方微博。
說起來，社群零食店的特點和大眾市場零食沒什麼區別，都是價效比高的，價效比更高。 同時，由於社群零食店裡到處都是三松鼠的自有品牌，而且沒有經銷商，能提供的產品通常都是物美價廉、體積大，非常符合社群居民的消費需求。
開源研究報告指出，“在鏈條優化下，公司產品甚至可以與主要的低價零食店對標，比如公司門店銷售的日常堅果為19。8元斤，比趙一鳴的零食店32元錢還低。
同樣的想法也被三隻松鼠炮製進了社群，他們走上了跑量的路線。 不過，社群零售店的輻射範圍畢竟是有限的，如果想要覆蓋多維度的人，與上千家大賣零食店相比，單靠社群零食店或**的模式還是略顯單薄的。 那麼，與大眾銷售零食的競爭就不突兀了。
然而，在選擇合作之後，三隻松鼠的問題並沒有完全解決。 大眾市場零食店要放置多少個類別？ 有了大眾化營銷的渠道，如何才能維持原有的社群零食店？ 選擇高階價效比路線後，要不要放棄原來的高階路線？ 這些問題仍然值得懷疑。
說著自己忙著吃點心和趙一鳴點心很久了，其實他們兩個人早已成了一家人。
2023年11月10日，小吃大忙，趙一鳴小吃正式宣布戰略合併。 合併後，小吃忙碌創始人燕周將繼續擔任小吃忙碌的首席執行官，趙定將繼續擔任趙一鳴零食的首席執行官，燕周也將擔任集團公司董事長。
值得一提的是，趙一鳴零食合併後的門店總數將超過6500家，超過萬辰生物此前宣布的3700家門店，成為大眾零食連鎖品牌門店數量最多的公司。 根據 One View Commerce 的不完全統計，自 2023 年初以來，大眾零食賽道已經發生了 9 起與整合相關的事件。
如果你不能打敗它，那就加入吧。 也就是說，大家撿柴的擴張幅度很大，單一品牌的擴張當然可以讓乙個品牌獨自享受成果，但同時，其難度不言而喻。 尤其是在食品飲料這樣難以走出明顯障礙的行業，最好是化敵為友。
零食相關負責人很忙，對這次合作的回應很忙：“他們也做第一連鎖店的輸出，也就是我們的上游，這些產品適合我們的渠道，我們也有需求，所以可以合作。 ”
的確，比起三隻松鼠當初可能有的執念，對於零食店這樣非常繁忙的零食批發商來說，合作是無害的。
原來，大眾商客零食店的主要競爭對手是沒有進入大眾商鋪的零食品牌，除了細分賽道的同行。 現在，問題直接解決了。 雖然可能有一部分利潤，但以三隻松鼠這樣的頂級品類零食，大眾商戶的競爭力無疑會增添重分。
1月27日，全國最大的零食店“超級零食大忙”在網紅美食之都長沙正式開業，一樓為零食購物區，二樓為零食主題休閒娛樂區，顧客可拍照打卡玩樂。
據統計，小吃非常繁忙，截至1月28日晚營業時間結束，該店在27日和28日開業的兩天內營業額超過78萬元。
圖片來源：零食很忙，官方微博。
據零食負責人介紹，小吃很忙，單品自上架以來一直供不應求，每天店內貨架上幾百包辣條很快就被搶購一空，甚至出現了搶購的現象。 “中國最大的超級零食店在長沙開業”的話題在抖音平台上獲得了近700萬人的熱度，位居長沙本地榜單第一。
零食非常忙於與蒙牛、旺旺、佳士利、皓魚店等多家國內一線零食生產品牌合作，定製數十種多款零食在門店銷售。 此外，Super Snacks非常忙碌，邀請了長沙本地三大品牌茶燕悅、元陽咖啡和古德檸檬入駐，消費者可以邊喝奶茶邊買零食，形成更年輕、更時尚的“購物和飲食”社交模式。
零食很忙，真的很忙。
在商業世界中，沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人。
消費者對低價和價效比的需求不斷提高，大眾化零食的受歡迎程度逐漸超過傳統單一零食品牌。 面對“很忙”的零食很忙，雖然三隻松鼠還沒有陷入打不過的境地，但壓力確實與日俱增。
2022年，零食十分繁忙，實現銷售額約64億元，超過燕津店第28名94億元，萊伊433億82億元，接近三隻松鼠的72只93億元。
三隻松鼠想了想。 在這個預計將達到萬億美元規模的零食市場中，公司需要在需要時競爭合同。 至於下乙個輪迴，有沒有和大眾銷售零食競爭？ 還是合作？ 這將是另乙個故事。
今日話題：三隻松鼠怎麼看忙著吃零食？