在中國傳統的二十四節氣中，3月5日標誌著刺痛的到來。 隨著春天的回歸和氣候的逐漸變暖，我們需要特別注意飲食的調理，以增強身體的抵抗力，迎接新的季節。
1.膠囊餡餃子
在春天，牧羊人捲心菜是一種富含蛋白質、維生素C和胡蘿蔔素等營養成分的野生蔬菜。 具有清熱解毒、利尿消腫、補肝、提亮眼睛等功效，深受人們的喜愛。
生產工藝：
1、荸薺的預處理：將荸薺在沸水中焯30秒，然後用漏水器取出，用冷水，輕輕擠出多餘的水分，然後切碎。
2.準備雞蛋餡：在乙個大碗裡，加入切碎的亞麻薺和6個打散的雞蛋。 接下來，加入一勺鹽並攪拌均勻。 當油溫適中時，倒入雞蛋混合物，然後用筷子快速煎雞蛋，直到它們盡可能破碎。 切碎後，關火，讓壓碎的雞蛋自然冷卻。
3.準備餃子餡：在另乙個碗裡，加入蔥薑末、十三香料一勺、花椒粉半勺、鹽一勺。 隨後，倒入熱油以帶出香料的香氣。 再加入一勺蠔油和雞肉湯，攪拌均勻。 接下來，加入冷卻的碎雞蛋和適量的芝麻油，再次攪拌，直到餡料充分混合。
4.包餃子：開始包餃子時，要確保每個餃子的餡料量充足，這樣包好的餃子味道更好。 當所有的餃子都包好後，準備一鍋水，加熱至沸騰。
5.煮餃子：在沸水中加入一勺鹽，然後加入餃子。 鍋燒開後保持熱量，加水1 2次。 當餃子都漂浮起來時，它們就煮熟了。 用瀝網將餃子取出，控制多餘的水分，然後放在盤子上享用。
2. 韭菜 - 炒蔬菜
生產工藝：
1.首先，將黑木耳切成細條。 當鍋中的水沸騰時，將黑木耳焯一分鐘，然後取出並放在一邊。 接下來，將新鮮的韭菜切成段。 在乙個單獨的碗裡，將雞蛋打碎，加入一勺白醋，攪拌直到變成蛋液。
2.用冷油加熱鍋，當油溫適中時，倒入蛋液，用筷子迅速掰開，炸成蛋花形狀，然後拿出來備用。
3.再次加熱油，加入蔥末和辣小公尺，翻炒香。 接下來，倒入焯過的黑木耳絲和豆芽，快速翻炒。
4.倒入適量的淡醬油調味，然後加入炒雞蛋和切好的韭菜，繼續快速翻炒兩分鐘，使所有食材充分融合。
5.最後加入一勺鹽，翻炒均勻，調整口味。 當食材被炒至美味並煮熟時，關火即可食用。
3.大蒜苔蘚-冷蒜苔蘚
生產工藝：
1.首先，徹底清洗大蒜苔蘚。 將水倒入鍋中，加入一茶匙鹼性麵條。 當水沸騰時，倒入大蒜苔，開啟大火煮約一分鐘，直到大蒜苔破裂並變軟。 然後，迅速去除大蒜苔蘚，放入冷水中冷卻以保持其柔軟。
2.接下來，將大蒜苔撕成細條。 然後，準備調味，將蒜末、鹽、雞粉、糖、白醋和芝麻油混合。 將這些香料倒在切碎的大蒜上，用筷子或手攪拌均勻，確保每個大蒜苔蘚都塗上醬汁。
3.最後，為了增加蒜蓉的味道和香氣，可以倒入一些熱油，快速攪拌。 這樣，一盤色澤和風味都不錯的大蒜苔就完成了。
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