刺痛是二十四節氣中的第三個，氣候特徵明顯，氣溫逐漸公升高，雨水逐漸增加，萬物開始甦醒，正式進入春遊。
中國人講究“不時不吃”，提倡按季節吃飯，在飲食上很注重飲食。
比如人們常說的“吃五寶驚喜，冀中不用跑”，那麼這裡的五寶指的是什麼呢？ 今天是刺痛，建議了解，多吃時令蔬菜，為身體補充營養，增強免疫力，度過乙個健康的春天。
俗話說，“驚喜豆，賽肉”！
這裡的蜇豆指的是豌豆，豌豆是中國人很熟悉的，到了春節的蜇豆季節，經常是吃豌豆的季節，豌豆營養豐富，不管是老人還是小孩都非常適合吃。
豌豆的做法也很簡單，提前將豌豆放入鍋中焯水，加油，鎖住豌豆的綠葉，防止它們變色，煮5分鐘取出，鍋裡放油，先將培根或火腿炒熟，使香味， 再把豌豆放進去，豌豆鮮嫩爽口，帶著淡淡的甜味，深受大家的喜愛。
艾草是春節期間最常見的野生植物，它是一種中草藥，也是一種可食用的野生蔬菜，尤其是蜇人季節的艾草，剛剛長出新嫩葉，非常鮮美可口。
艾草可以用來製作艾公尺果、青團等各種春節小吃，野外採摘艾草，清洗乾淨後放入鍋中煮沸，然後取出艾草，加入糯公尺粉、粳公尺粉，混合製成飯糰。
取一塊飯糰，用手掌平放，然後捏成一圈，將預好的餡料放進去，然後像餃子一樣包起來，放入鍋裡蒸10分鐘，或者炒一下，營養鮮美，停不下來。
芥菜在華北、華南等地區很常見，尤其是芥菜前後蜇，新鮮的葉子剛剛長出來，這個時候的芥菜無論是用來煮湯還是炒菜，都非常美味。
芥菜越老，味道越苦，所以人們更喜歡吃新的芥菜，把它們撿回來，清洗乾淨，直接在鍋裡煎。
韭菜，俗稱壯陽藥，是春季最受歡迎的蔬菜之一，驅風清暑，營養豐富，深受人們的喜愛。
韭菜的做法很豐富，常見的韭菜炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，大家可能吃累了，不妨試試把韭菜剁碎，然後和蛋液混合，放在鍋裡煎成韭菜糕，味道鹹鹹可口，家裡的孩子特別喜歡吃。
據說，在古代，只有王公貴族才有資格享用這種美味的蔬菜，而蜇人季節是菊花最嫩的時刻，也是味道最好的時候。
新鮮的菊花採摘清洗乾淨，可以直接放在火鍋裡吃，也可以放進鍋裡直接炒，甚至可以塗上一層麵粉，放在鍋裡炒。
老一輩常說：“吃五寶驚喜，冀中不用跑”，這裡的五寶就是指以上5種食材，不僅營養豐富，而且味道鮮美，是民間春養生人士非常流行的菜餚。
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