嘿，海鮮愛好者，今天我給大家帶來一道令你味蕾愉悅的菜——冬瓜水煮蝦！準備好你的唾液毛巾，讓我們開始吧！
準備食材：
冬瓜：500克，大蝦：200克，薑片：適量，蒜瓣：適量，青蔥：適量，淡醬油：適量，料酒：適量，食鹽：適量，白糖：適量，食用油：適量。
步驟：
去殼，將蝦搗成泥，用料酒和生抽醃製10分鐘。
將冬瓜去皮切成方塊，將青蔥切成小段備用。
鍋中加入適量油，加入薑片和蒜瓣翻炒香味。
加入醃製好的蝦，用小火煎至兩面都發紅。
加入冬瓜塊，翻炒均勻。
倒入適量清水，加入淡抽、鹽和白糖調味。
蓋上蓋子煮至甜瓜變軟，蝦完全煮熟。
最後，撒上青蔥，翻炒均勻，從鍋中取出。
選單功能：
這道冬瓜水煮大蝦清爽可口。 冬瓜的甜味和大蝦的美味交融在一起，風味濃郁。 大蝦煮熟後變得鮮嫩可口，而冬瓜吸收了大蝦的鮮味，變得更加美味。 整道菜口感和香氣都很好，是夏天降溫的好菜。
技巧：
不要將蝦煮得太久，以免變老而影響口感。
將瓜煮至變軟，時間不宜過長，以免失去酥脆口感。
根據個人口味，可以適量新增一些辣椒或花椒，以增加辣味。
在烹飪過程中，可以在適當的時間攪拌，以幫助調味料更好地滲透到食材中。
如果你喜歡更濃郁的味道，你可以在烹飪前加入一些雞精或味精。
最後，我想說：“如果你覺得這道菜好吃，那就趕緊給它豎起大拇指吧！如果您有更好的美食要分享，請在評論區留言！讓我們一起享受美食的樂趣吧！“好了，咱們現在就去廚房嚐嚐這道冬瓜水煮蝦吧！讓你的味蕾滴落！別忘了帶上額外的公尺飯碗！