蘋果醬可能是你小時候第一次品嚐的食物之一，也許你的父母選擇蘋果醬作為他們孩子在餐館的配菜。 雖然蘋果醬可能不是糖果的替代品，但天然加糖的蘋果醬可以滿足您對糖果的渴望。
你可能不認為蘋果醬是兒童菜，但蘋果醬對你來說是健康的。 一杯不加糖的蘋果醬含有 102 卡路里和近 3 克纖維。 23克糖來自蘋果中的天然糖分。 如果您購買新增抗壞血酸的品牌，您將獲得 52 毫克維生素 C。 如果你的蘋果醬中沒有新增抗壞血酸，你會得到 24毫克維生素C。
蘋果醬除了用作配菜外還有其他用途。 不含甜味的蘋果醬可以幫助您從腹瀉等消化問題中恢復過來。 事實上，您可以在烘焙食譜中使用蘋果醬代替黃油、油、雞蛋或糖，以使它們更健康。 無論您是否在日常飲食中新增蘋果醬，您都可以改善心臟健康。
蘋果醬對心臟有好處。
因為蘋果醬是由蘋果製成的，所以你會從蘋果醬中獲得同樣的健康益處。 根據2024年發表在《營養學》雜誌上的一篇文章，蘋果富含纖維素、半纖維素等不溶性纖維和果膠等可溶性纖維。 果膠有助於改善腸道細菌的消化和健康。 多酚主要存在於蘋果中**，可以減少與心血管疾病相關的炎症。 蘋果果膠和多酚共同作用，降低膽固醇和慢性炎症。 蘋果還含有黃酮類化合物，如槲皮素和表兒茶素，可以改善血管功能並降低血壓.
商店購買的蘋果醬可能含有蘋果、水和抗壞血酸，抗壞血酸是維生素 C，可作為防腐劑。 新增的維生素 C 有助於身體癒合，支援膠原蛋白的產生，對抗自由基，並有助於鐵的吸收。 根據西奈山醫學院的說法，維生素C可能會削弱動脈硬化的過程，並減輕低密度脂蛋白膽固醇造成的損害。 維生素 C 水平低與心臟病發作、中風或動脈疾病有關。
製作有益心臟健康的蘋果醬。
蘋果中的許多營養成分都存在於果皮中，但許多商店購買的品牌都是無果皮的。 檢查商店購買的蘋果醬的成分，因為有些蘋果醬新增了糖或糖漿，使它們不那麼健康。
您也可以在家自製蘋果醬，但它不會新增維生素C。 然而，你仍然可以獲得蘋果中天然存在的維生素C。
在家製作蘋果醬需要水和蘋果，但您可以新增檸檬汁或香料調味。 首先取出蘋果並將它們切成一英吋的方塊。 將蘋果放入鍋中，加水並蓋上鍋蓋。 將水煮沸，燉 30 分鐘或直到蘋果變軟，然後可以用破壁機搗碎製成蘋果醬。
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