美味的家常雞翅食譜，提供四種食譜

有很多方法可以在翅膀上製作美味的家常菜譜，這裡有四種製作方法：

可樂雞翅：

將雞翅在水中浸泡半小時以上，以去除血跡。

將浸泡在血中的雞翅洗淨並瀝乾。

將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。

鍋中放少量油，加入蔥薑蒜，翻炒至香。

加入水分可控的雞翅，用小火煎雞翅。

在油炸過程中引入少量淡醬油，油炸過程中不要翻轉雞翅。

炒至一面呈金黃色，翻面煎至第二面幾乎相同，加入少許糖。

快煮好後，倒入可樂，撒上少許鹽。

火燒開後，改小火燉雞翅。

燉煮時不要翻轉雞翅。

燉至果汁幾乎幹。

醬汁烤雞翅：

將雞翅在室溫或冷水中浸泡，讓它們解凍並徹底軟化，洗淨，然後在雞翅的兩面切兩刀。

準備乙個小碗，加入淡醬油和紅燒醬油，攪拌均勻即可製成醬汁。

鍋中放水，加入適量料酒、薑片、雞翅，開大火至水沸騰，氣泡溢位後除去血沫。 關火，舀起翅膀，在水龍頭下沖洗乾淨，瀝乾水分，放在一邊。

炒鍋洗淨加熱，將油倒入鍋中至冒煙，將雞翅均勻鋪入炒鍋中，加入生薑和大蒜，輕輕攪拌至香味飄出。

開啟小火煎，直到中間的翅膀略帶黃色，兩面都燒焦，然後開始在醬汁中燉煮。 將調味好的醬汁倒入鍋中，快速攪拌使雞翅上色，並加鹽根據個人口味調整鹹度。

香菇蒸雞翅：

浸泡幹香菇。

將雞翅洗淨並放在一邊（最好用流水沖洗幾分鐘）。

雞翅兩面用刀斜切，以方便風味。

將調味料均勻地鋪在雞翅表面，靜置約 2 小時。

薔薇豆腐雞翅：

將翅膀在水中浸泡 10 分鐘，洗淨晾乾，然後在背面切兩口。

薔薇豆凝乳壓碎醃製。 加入蒜末，攪拌均勻，醃製2小時。

用少許油燉煮，將雞翅的兩面煎成褐色。 將醃製好的豆腐汁與公尺酒和溫水混合，倒入鍋中。 煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮 10 分鐘。

加入青椒塊和紅辣椒塊、青蔥、少許鹽、少許醬油，用大火調低汁，撒上蔥絲。