冷沙拉
介紹
這是一道清爽可口的夏日菜餚，貢品菜的酥脆質地搭配特製調味料，既開胃又解暑。
所需材料：
貢品蔬菜300克。
1茶匙食鹽。
2茶匙糖。
2湯匙醋。
1湯匙芝麻油。
所需工具：
碗。 筷子或攪拌機。
第 1 步
製備
將貢品蔬菜浸泡在溫水中 25-30 分鐘，或在冷水中浸泡（時間更長但味道更好）。
沖洗並瀝乾。
生產過程
將貢品蔬菜排列，切成約3-5厘公尺長的塊。
在碗中加入鹽，與貢品蔬菜揉勻。
加入冷水清洗貢品蔬菜，然後瀝乾。
加入糖、醋和芝麻油，用筷子或攪拌機攪拌均勻。
將混合的貢品蔬菜放在盤子裡。
提示和建議
可以新增一些蒜末或辣椒油，以增加個人口味的風味。
浸泡時間可依個人喜好調整，時間長短會影響貢菜的口感。
貢品蔬菜炒豬肉片
介紹
這道菜結合了貢菜的酥脆和五花肉的醇厚香氣，口感濃郁，口感妙口。
所需材料：
200克貢品蔬菜。
150克五花肉。
1茶匙食鹽。
1湯匙生抽。
食用油調味。
所需工具：
鍋。 炒鍋鏟。 刀。 砧板。
第 1 步
製備
將貢品蔬菜洗淨，切成小段。
將五花肉洗淨，切成薄片。
生產過程
*將鍋預熱，加入適量食用油。
加入五花肉片，翻炒至油膩並呈淺褐色。
加入貢品蔬菜，快速翻炒。
加入鹽和少醬油，繼續翻炒至熟。
關火即可食用。
提示和建議
可以加入一些蒜末或辣椒調味。
炒五花肉時，應適當控制火候，以免過熱影響口感。
貢品蔬菜與香菜乾菜混合
介紹
結合了貢菜的酥脆、香菇的清新香氣和豆腐乾的濃郁，這道菜質地豐富，非常適合作為開胃菜或配菜。
所需材料：
200克貢品蔬菜。
香菇50克。
豆腐乾100克。
1茶匙食鹽。
雞肉精 1 2 茶匙。
1湯匙醋。
1湯匙芝麻油。
生薑和大蒜調味。
所需工具：鍋。 圍欄。
碗。 筷子或攪拌機。
第 1 步
製備
將貢品蔬菜、香菇和豆腐乾分別洗淨，切成條狀。
生產過程
*將鍋預熱，加入適量水，加鹽煮沸。
將貢品蔬菜、香菇和豆腐乾一起放入水中，煮約1分鐘，然後取出並用馨幹瀝乾。
將煮熟的食材放入碗中，加入雞精、醋、香油、薑末和蒜蓉。
用筷子或攪拌機攪拌均勻，以確保調味料滲透良好。
將混合好的幹蔬菜放在盤子裡。
提示和建議
一些辣椒油或碎花生可以新增到個人口味中。
將食材煮太久以保持酥脆。