膽汁酸，可顯著增加胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的腸道內容物活性。 在《趙曉芳，張洪福。 膽汁酸的生理功能及其在畜牧業中的應用[J]“，結果表明，新增的膽汁酸經腸肝迴圈吸收到肝臟後，促進膽汁分泌，從而促進腸道消化酶的分泌，可調節腸道內pH值，增強消化酶的活性。 九立甲膽汁酸，護肝膽腸！
腸道是消化吸收飼料營養的重要器官，也是重要的免疫保護屏障。 腸道健康是畜禽高效生產、保持高成活率和生產高質量產品的重要條件。 在後抗生素時代限制和禁止使用抗生素，畜禽腸道問題日益突出，特別是在我國畜禽養殖環境條件惡劣、飼料營養缺乏的條件下，腸道疾病發病率居高不下，需要採取全面的技術措施來解決畜禽腸道健康問題。
1.腸道健康與免疫力的關係。
健康的腸道是確保牲畜和家禽健康的關鍵。 健康的腸道需要大量的生理和功能成分的參與，包括營養消化和吸收、宿主代謝、能量產生、腸道微生物平衡、粘液層、屏障功能和粘膜免疫。 健康的腸道不僅僅是無病的腸道，健康的腸道也是乙個有效的消化器官，可以有效地抵抗疾病和應對變化。
腸道是畜禽中最大的器官，也是人體器官表面暴露最廣泛的器官。 它是一種物理、化學、免疫和微生物選擇屏障，消化的飼料和水被吸收，致病媒介得到控制。 腸道也是體內免疫細胞最多的器官（近70%），大多數免疫細胞位於腸道相關淋巴組織（GALT）中。 這些免疫細胞是抵禦病原體的第一道防線，它們中的大多數位於大腸中。 免疫被定義為：“一種可以抵禦特定疾病的生理狀態，特別是通過防止病原微生物的增殖或中和其產品的影響”。 免疫力是人體抵禦病原體入侵的內線防線。 我們可以把免疫力想象成乙個堡壘，腸道是堡壘的牆，腸道細胞和粘膜屏障組成了這堵牆，腸道相關淋巴組織（galt）是配備戰士的塔，免疫細胞是戰士，“授權”的食物通過幾個入口進入，支撐堡壘（營養吸收）。 要防禦的敵人是各種病毒、細菌和原生動物，有時他們也會使用毒藥**，如細菌毒素或黴菌毒素，來摧毀堡壘。 共生腸道微生物是腸道內的原住民，防止外部敵人入侵要塞，同時防止他們攻擊城牆。 肺是堡壘上方的天空，它們的空中防禦機制是活躍的。 一旦敵人穿過牆壁，腸道內就會有一層額外的防禦層，以防止他們入侵牆壁。 顯然，這種防禦機制錯綜複雜，需要一定的時間才能建立，也很容易受到多種因素的破壞。 2.腸道屏障系統的組成。
維持正常的腸道屏障功能取決於腸黏膜上皮屏障、腸道免疫系統、正常腸道菌群、腸道內分泌和蠕動，其中最關鍵的屏障是腸黏膜上皮屏障和腸黏膜免疫屏障。
2.1.機械屏障。
腸道的屏障功能由組織良好的細胞間結構維持，包括圍繞腸上皮細胞頂部的緊密連線、粘附連線和橋粒。 健康的腸道屏障的完整性對於保護動物免受微生物感染以及有效吸收營養極為重要。 2.2.化學屏障。
腸上皮細胞主要緊密相連，鹼性磷酸酶密集分布在刷緣表面，與杯狀上皮細胞分泌的粘液和分泌物Iga（SIGA）形成動物體與外界之間的腸道屏障，阻止了大多數外來病原體的入侵。 腸道的酸性環境也是抑制腸道微生物繁殖的重要因素。 2.3 生物屏障。
畜禽腸道中有640多種微生物，其中90%尚未鑑定。 它定居在動物腸道的不同區域，種類和數量基本穩定，一方面防止外來微生物或毒性更強的微生物定植和繁殖; 另一方面，它刺激身體產生天然抗體，通過幫助消化和合成維生素在宿主中發揮營養作用。 2.4.免疫屏障。
分泌型IgA是粘膜免疫反應的主要效應物。 除了具有中和病毒和防止細菌和病毒與粘膜結合的能力外，它還具有免疫排斥功能，由於特異性IgA的存在，粘膜暴露於外部可溶性抗原可減少對相同抗原的吸收，但對無關抗原沒有影響。 IE位於小腸上皮內淋巴細胞中，具有類似於細胞毒性T細胞和NK細胞的細胞內顆粒，其主要功能是殺傷細胞，同時具有產生與Th1和Th2功能相關的細胞因子的輔助活性。 腸上皮細胞可以表達主要的組織相容性抗原 I、II 和 CD1 來執行抗原呈遞功能。 它通過產生分泌成分 （SC） 參與 SIGA 的分泌，從而有效地將 SIGA 從固有層輸送到腸腔。 此外，M細胞可吸收腸腔內的抗原異物，通過吸附、胞飲作用和內吞作用將抗原，特別是顆粒狀抗原轉運到其下方組織，並以囊泡的形式轉運到中央凹陷的巨噬細胞和樹突狀細胞，再向淋巴細胞提供抗原，誘導黏膜免疫。 3.營養物質調節腸道屏障。
研究表明，營養可以調節腸道屏障功能，維持腸道健康。 例如，我們常見的丁酸、谷氨醯胺、微量元素、益生元和低聚醣。
3.1-丁酸。
丁酸在調節腸細胞生長分化中起著重要作用，腸黏膜上皮細胞的能量來源於細菌發酵產物，其中最重要的是丁酸，它通過特定的載體介導的轉運系統直接被結腸上皮細胞吸收，通過氧化產生丁醯輔酶，並迅速生成酮體進行ATP合成。 同時，隨著水鈉的吸收和碳酸氫鹽的分泌，在畜禽中保鮮水分和電解質中起著重要作用。 丁酸不需要經過複雜的三羧酸迴圈，直接為腸上皮細胞提供維持能量。 即使在小腸中存在大量葡萄糖的情況下，丁酸仍可用作腸上皮細胞的主要能量來源**。 3.2.微量元素鋅（Zn）。
ZN已被證明在維持動物胃腸道上皮屏障的完整性和功能方面起著非常重要的作用。 在飲食中新增鋅可以降低人類和動物在疾病、營養不良、壓力和腸道細菌感染等條件下的腸道通透性。 然而，鋅缺乏可導致 Caco-2 細胞的跨上皮抵抗力降低以及緊密連線和粘附連線的變化。 家禽研究表明，在日糧中新增ZN（硫酸鋅形式）可顯著提高鼠傷寒沙門氏菌感染肉雞回腸絨毛高度與隱窩比以及閉塞素和claudin-1 mRNA的表達，並能有效降低血漿內毒素水平，從而減緩沙門氏菌感染對腸道屏障功能的損害。 然而，胡等人認為氧化鋅和蒙脫石並不能改善腸道形態、微生物數量和屏障功能。 與對照蒙脫石、氧化鋅和硫酸鋅相比，以氧化鋅蒙脫石絡合物形式新增60 mg kg ZN可顯著降低雞腸中梭狀芽孢桿菌的數量，顯著增加直腸經上皮電阻抗，顯著降低直腸對甘露醇和迴腸和直腸對菊粉的通透性。 3.3 益生菌和益生元。
許多人類和動物試驗證實，益生菌和益生元可以保護和改善腸道屏障功能。 近年來，關於益生菌和益生元對家禽腸道屏障功能影響的研究也開始增加。 在肉雞日糧中新增布拉氏酵母菌和枯草芽孢桿菌B10可顯著提高閉合素、claudin-2和claudin-3的mRNA表達，顯著增加小腸絨毛的高度和寬度、杯狀細胞和空腸IgA陽性細胞的數量，並顯著改善腸道白細胞介素-6（IL-6）、腫瘤壞死因子-（TNF-）白細胞介素-10（IL-10）、 轉化生長因子-（TGF-）和SIGA含量，從而全面改善腸道屏障功能。由唾液乳桿菌和羅伊氏乳桿菌組成的混合益生菌製劑顯著增加了十二指腸絨毛隱窩的深度，並顯著降低了回腸絨毛隱窩的深度，從而改善了腸絨毛組織的形態。 採用Yuss灌注室技術測定了腸黏膜轉運葡萄糖的能力和組織電導率，認為混合益生菌製劑可以增加空腸與大腸之間的葡萄糖轉運，但對腸組織的電導率沒有影響，表明混合益生菌製劑在維持腸上皮屏障結構的同時改善了其功能。 發酵乳桿菌1 2029處理降低了腸道損傷程度，改善了迴腸上皮微絨毛，提高了claudin-1和occludin的mRNA表達，表明其具有保護腸道屏障功能的作用。
3.4.低聚醣。
在畜禽健康腸道中，有益菌和有害菌處於生理動態平衡狀態，動物異常氣候、斷奶等應激狀態的平衡變化，有害菌會成為影響動物健康的優勢菌，而低聚醣對腸道菌群的調控主要在於有益菌的增殖， 特別是雙歧桿菌，抑制有害菌，促進巨噬細胞的吞噬和消化，從而提高動物的健康水平。3.5 谷氨醯胺。
谷氨醯胺（GLN）是腸上皮細胞**的主要能量來源，是腸上皮細胞生長和分化所必需的。 據報道，GLN在維持、促進和保護人類和齧齒動物各種腸炎模型的腸道屏障功能方面發揮作用。
總結
腸道屏障功能對畜禽健康至關重要，通過營養措施調節腸道健康的研究值得我們不斷深入研究**。