我的前段時間朋友圈刷自一條訊息，據說農村有人賣自釀酒，只要5塊錢就能買到一整斤！ 我對此持懷疑態度，但當訊息傳開，每個人都在談論它時，我很感興趣。
每斤只需5元太誘人了。 我通常不喝酒，但偶爾在聚會上會喝一兩杯。 能買到一斤這麼便宜的酒放在家裡，感覺真好。 於是我立刻打電話給**，向賣酒的阿姨詢問詳情。
那位阿姨非常熱情我告訴了我清酒釀造的整個過程。 她說，這款酒是用自產高粱發酵而成，不新增任何雜質，絕對是天然葡萄酒。 聽到她這麼說，我立刻就相信了，畢竟以姑姑的年紀，我應該騙不了。我立即訂購了5斤，我已經開始期待了。
兩天後，我匆匆忙忙地拿到了酒。 玻璃瓶包裝很簡陋，但我相信外觀不是一切。 我迫不及待地品嚐了一下，口感順滑，沒有異味，看來釀造過程真的很熟練。 不過，仔細回味後，發現味道似乎有點單一，不是100%顆粒感。
我有點困惑，於是，我拿著酒，向村里一位退休的釀酒師請教。 他嘗了一口，皺著眉頭說道：“現在農村自釀的酒質量參差不齊，你買的酒雖然可以喝，但肯定是摻了食用酒精，而且不是純穀物酒。 ”
聽他說話，我有點失望。 原來，我太高興了，太快了。 這種酒之所以這麼便宜，主要是因為它摻雜了廉價的食用酒精。
師傅詳細地向我解釋了普通農村自製啤酒的成本。 他說大公尺和高粱是用來釀造葡萄酒的，只有2斤穀物可以釀造大約1斤的葡萄酒。 就算是便宜的高粱，1斤也要1元以上。 再加上釀酒的時間成本，真正的純穀物酒很難賣到1斤5元。
我恍然大悟原來是成本問題！ 為了便宜賣酒，阿姨把它和食用酒混合在一起。 其實食用酒精的主要成分是便宜的土豆和木薯，喝多了還真是有點問題。
我問師傅，有沒有辦法區分摻假的調和酒和真正的純穀物酒？ 他教了我兩個小技巧：
在葡萄酒中滴一點食用油。 如果油能沉到谷底，這意味著葡萄酒是純淨的，純粹的; 如果油漂浮在表面上，則有問題。
2.檢視包裝上的成分表。 真正的純穀物葡萄酒不含任何食用酒精或香料。
哈我以後要注意買酒！ 雖然在農村地區釀造自製葡萄酒更便宜，但對於真正好的葡萄酒，仍然需要選擇乙個正規的品牌。 建議不要被低價位的葡萄酒所吸引，一定要慎重選擇。