春節臨近，市民新年商品的準備工作已進入高峰期。 電視劇集《花兒》播出後，許多正宗的上海美食和老字型大小備受關注。 一些古老的上海風味，如鼎豐豆腐等食品，已經開始漂洋過海，成為外國人餐桌上的異樣美味佳餚。
王小姐最愛吃的排骨年糕，奶奶大爺的心心思，包宗的......浸泡公尺飯電視劇集《花兒》播出後，上海黃河路、金仙路成為新的“網紅路”，沿街的蝴蝶酥、本邦酒樓、粵菜酒樓等老字型大小吸引了眾多市民。 一大早，上海一家老字型大小小吃店排起了長隊。人群中，有體驗過新口味的新朋友，也有尋找童年味道的老食客。
在200度油溫下，將排骨平放鍋中，油炸30秒後迅速取出，在250度高溫下煎20秒，一塊外脆內嫩的排骨就算油炸了。 當客人需要時，廚師將排骨和年糕放入醃料中幾分鐘，然後加入一些辣醬油，傳統的上海小吃排骨年糕就做好了。
于杰，上海一家老字型大小小吃店的負責人：我們一天賣差不多1萬份，排骨年糕單價是15元，所以每天的銷售額在15萬元左右，是單店的飽和狀態。
電視劇集《花兒》出圈，也給很多老上海風味帶來了火。 連日來，上海南京路的新年氣息更濃了，不少老字型大小百貨都開啟了龍年佳節。 堅果禮盒、特製糕點、南北特貨、本邦醃肉等紛紛上架，上海特色幹炸魚、烤鵝、八寶辣醬、蔥烤鯽魚、燻魚、炸蝦等菜品及年貨，吸引了眾多消費者爭先恐後購買。
隨著電視劇集的不斷熱播和社交**的傳播，豆腐作為包宗公尺飯的必備品、公尺飯的神器，也迅速走紅海外。 春節臨近，上海某老字型大小豆腐企業滿負荷運轉，生產線出口訂單爆滿
上海某食品企業質量管理部部長何勝榮：素福被稱為“東方乳酪”，一般外國人直接在麵包上吃。 年出口量約130噸，主要出口到新加坡、馬來西亞等東南亞國家和北美國家。
*：中央電視台新聞客戶端。
編輯：莫凡。
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