本文來自《南開孫藥師》，用於醫學科普，供參考。 高血壓可以吃肉嗎？可以喝茶嗎？哪些水果不能吃？
雖然吃肉不僅不會公升高血壓，還有助於控制血壓，但是有些高血壓的朋友還是不敢吃肉，怕吃肉會公升高膽固醇，這種看法是錯誤的，首先膽固醇是人體必需的營養素，它是細胞膜的重要組成部分， 或者是膽汁酸、維生素D和一些激素（如性激素和腎上腺素）物質的合成，人體內的膽固醇分為內源性膽固醇和外源性膽固醇，其中70%-80%是肝臟合成的內源性膽固醇，只有20%-30%來自飲食，所以吃肉對血漿膽固醇影響不大，一般不會導致血漿膽固醇公升高。
肉可分為紅肉和白肉，紅肉包括豬、牛、羊等牲畜肌肉、內臟及其製品，白肉包括雞、鴨、魚、蝦等，高血壓患者應盡量多吃瘦肉，少吃肥肉，白肉富含優質蛋白質，脂肪含量低， 肌纖維短、細、軟，更容易消化吸收，因此，高血壓患者應該更喜歡白肉，最好盡可能選擇魚蝦肉，這樣可以獲得更多的不飽和脂肪酸，有益於心血管健康，建議每日攝入量為50-100g，紅肉中含有較多的飽和脂肪酸， 這不利於心血管健康，高血壓患者應少吃，建議每日攝入量為50g，盡量少吃動物內臟。
對於高血壓患者，還應特別注意烹調方法，儘量減少鹽和油，每天不超過6g鹽，不超過25g食用油，並注意各種零食、醬油、蠔油、醬油中的**油和鹽。 吃魚蝦時，最好採用蒸、煮等烹飪方法，不要油炸，因為油在高溫下加熱時，會產生大量的反式脂肪酸，不利於心血管健康。 烹調時盡量用醋、肉桂、八角、橘皮、花椒、蔥、姜、蒜等調味品，少用鹽和醬油。 最後，火腿、培根、燻肉、鹹魚等醃製肉類，在製作過程中會加入大量鹽進行儲存，含鹽量超高，高血壓患者應避免食用。
茶葉是世界三大飲料之一，它起源於中國，盛行於世界，我國人民有幾千年的飲茶歷史，在我國茶葉已不再是簡單的飲料，它是品味和文化傳承的象徵。 眾所周知，茶葉中含有咖啡因、茶鹼、茶多酚、茶皂苷、茶氨酸等活性成分，喝茶有很多好處，首先，喝茶有助於補水，相比於平淡無味的白開水，茶味獨特，再加上深厚的文化內涵，讓每天多喝水變得可行。 其次，咖啡因和茶鹼具有提神、抗疲勞等功效，喝茶有助於提高工作效率。 最後，茶多酚、茶皂苷、茶氨酸等活性成分具有抗氧化活性，喝茶可能有一定的保健作用。
茶無糖、無脂肪、低熱量，與含糖飲料相比，茶是一種非常健康的飲料，適合長期飲用。 對於高血壓患者來說，茶葉中的咖啡因會影響血壓的穩定，但一些研究發現，長期飲茶不會增加高血壓併發症的風險。
水果是我們營養和膳食平衡中不可缺少的一部分，它們對高血壓患者也有好處，各種水果都含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有利於降低血壓和預防高血壓的併發症，如膳食纖維可以促進腸道蠕動，調節腸道菌群， 使排便順暢，防止便秘引起的血壓公升高，增加飽腹感，控制食慾，有助於保持健康的體重。此外，膳食纖維還可以吸附腸道中的有害物質，帶走多餘的鹽分，維持血壓穩定，延緩飲食中葡萄糖和膽固醇的吸收，有助於控制血糖和膽固醇水平，預防高血壓的併發症。 各種維生素在降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化和促進心血管健康方面也發揮著作用。 鉀、鈣等礦物質可以擴張血管，降低外周血管阻力，還起到保護血管的作用，有助於降低血壓，預防高血壓的併發症。
最後，我們應該知道，過量攝入糖分，尤其是果糖，會使心跳加快，血管收縮，減少體內水和鈉的排洩，增加血容量，使血壓公升高。高鉀水果，這些水果有利於從體內排出鹽分，穩定血壓。