辣椒醬是巧克力蛋糕所需的一種意想不到的成分

Mondo 美食 更新 2024-03-06

巧克力蛋糕可以說是舒適和放縱的縮影。 沒有什麼比咬一口,感受濃郁、苦樂參半的味道融化在你的味蕾上更好的了。 但是,如果我們告訴您,這種經典甜點提供的不僅僅是典型的口味呢? 儘管已經提供了這麼多,但它可以用各種成分提公升乙個檔次,甚至是像辣椒醬這樣奇怪的東西。 這個想法乍一聽可能有些牽強,但食譜開發人員卡拉·巴雷特(Kara Barrett)已經用她的Gochujang德克薩斯可麗餅食譜證明了這一點,這不僅是可能的,而且具有巨大的潛力。 “我喜歡告訴人們,向人們介紹甜點中的甜味和辛辣的結合是多麼令人愉快,”巴雷特說。 ”

鑑於辣椒醬近年來的流行程度,它幾乎不需要介紹。 南韓紅辣椒醬是甜、辣和幾乎辛辣的濃郁味道的混合物,與其他辣椒醬不同。 雖然它通常是無數美味南韓菜餚的必備品,但它在巧克力蛋糕中也有奇蹟。 濃郁的深色可可香氣與熾熱的香味交織在一起,以最好的方式給味蕾帶來驚喜和猝不及防。 您會喜歡所有混亂的味道融合成一種獨特的混合物,使布朗尼令人印象深刻且令人難忘。

如何在巧克力派對上新增辣椒醬。

辣椒醬巧克力蛋糕需要與普通蛋糕相同的成分,當然還有一兩湯匙辣椒醬。 這完全取決於具體的配方,但一般來說,您可以將其與其他溼成分混合,例如融化的巧克力、黃油、雞蛋和香草精。 如果你不想將調味品完全融入蛋糕中,你可以通過將其放入糖霜或釉料中來在澆頭中新增香料,這就是卡拉·巴雷特(Kara Barrett)將其新增到蛋糕中的方式。 只需用可可粉、黃油、紅糖和其他可選成分(如牛奶或焦糖)用小火煮辣椒醬,直到達到所需的稠度。

考慮到巧克力的用途,這種辣椒醬搭配是沒有界限的。 沒有心情做乙個又大又精緻的蛋糕? 別擔心,巧克力布朗尼、麻糬蛋糕或熔岩蛋糕同樣美味。 它們柔軟而柔軟,新增辣椒醬可為您提供濃郁的風味,讓您品嚐每一口。

這還不是全部。 除了蛋糕領域,還有很多其他甜點可以新增辣椒醬。 與往常一樣,cookie 是一種萬無一失的方法。 從那裡,您可以發揮更多創意,將它們變成帶有辣椒醬香草或巧克力冰淇淋的冰淇淋三明治。 然後,您還可以選擇巧克力軟糖或樹皮,這兩種都是美味的巧克力零食,其中含有秘密香料。

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