本文講的是膠東的一位歷史人物，他的名字叫“蘇丹”，生活在清初，出生於萊州福野縣，有功名，曾任登州府學教授。
單就名氣和官職而言，蘇丹並不出眾。 這次之所以選他為主角，主要是因為他有乙個特殊的習慣，那就是正如片名所說“大量飲酒”。 在膠東地方史上，專門提到歷史人物喝酒的案例並不多。 因此，蘇丹的例子值得與大家分享。
蘇姓在整個膠東山脈中都算不上大姓氏，但集中在半島西部的萊州、平度等地。 其中，萊州（葉縣）的姓氏在明清時期仍是當地的科舉家族之一，還有不少金石居人。
據記載，蘇丹的父親名叫蘇鳳衝。 雖然他在科考中成績不盡如人意，但在詩歌和寫作方面頗有造詣，寫了《嵩石閣文集》，被譽為“高大強壯，出類拔萃”。 清代的《鄴縣志》中也收錄了他的許多著作。 其中，有一首為白雲庵（萊州東南部著名景點）寫的詩，意境悠然自在，詩中寫道：“瀑布綠意盎然，孤峰駐紮在白雲之中。 山花少，花開花落。房間很安靜，雲朵留在床上，森林很深，鹿躺在苔蘚上。 成綑的工資來煮白石，山爐帶來泉水。 ”
受父親的影響，蘇丹也很早就走上了讀書之路。 縣紀事報說，他“年出來時很震驚，稍微長一點，他精通閱讀”。 康熙二十九年（2024年），考入山東庚武克祥考試。 但不幸的是，他沒能在後來的考試中走得更遠。 直到晚年才得到當官的機會，先是被任命為寧海州府府的學正，後來晉公升為登州府學教授（注：學正和教授都是教員，清代的伏學教授是第七代， 公立學校是第八個產品。）
《葉縣志》中關於蘇丹的生平，除了提到上面的職業履歷，然後重點談談他的“酒量”之外，沒有太多的文字。 文中說：“（蘇丹）一輩子以喝酒為榮，每次喝酒後嘴巴冰涼，耳朵都熱，他講經，吃吃面紅，他的話都是經典。 ”
也就是說，蘇丹這輩子都喜歡喝很多酒，每次喝到酣暢淋漓的地方，他都會趁著興奮的心情討論知識，還會說道（他有口吃的問題，喝完酒後說話焦急，這讓他的臉更紅了）。 這在酒精量上很明顯。
由於缺乏詳細的家譜，蘇丹後裔的分布暫時未知。 縣志記載他有乙個兒子，名叫蘇迪安，娶了玉詩。 蘇典早逝，舅舅舅得到家族的贍養，在當時的葉縣也算是道德楷模人物。