燉鴿子湯是經典的中式滋補湯,以鴿子為主料,加入適量的中草藥和香料,燉煮而成。 這種湯因其美味的味道、豐富的營養價值和滋養特性而受到喜愛。
詳:
鴿子處理得很好,並用水沖洗。
將水放入鍋中,加入料酒。
將水燒開,將鴿子焯水以去除血液。
將蔥和姜切碎。
將蘑菇洗淨,在上面用十字刀切開。
將水放入砂鍋中煮沸,將鴿子焯水以去除血液。
將蔥和姜切碎,放入砂鍋中。
加入香菇,用小火燉1個半小時。
1個半小時後,加入枸杞,再燉20分鐘。
山藥去皮,切塊,燉20分鐘,直到山藥酥脆,加鹽調味。
鴿子湯的特點是味道鮮美可口,鴿肉營養價值豐富,含有優質蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。 不僅味道鮮美,而且滋補效果好,對身體虛弱、病癒復養的人有一定的休養作用。 吃飯時,可以搭配一些清淡的蔬菜或公尺飯,這樣可以更好地平衡口感,在保持營養均衡的同時享受美食。
相關問題答案
香辣雞爪,舌尖鮮美,受到廣大食客的熱烈追捧。麻辣可口的肉質,成為人們爭相品嚐的美味佳餚。每咬一口,都能感受到獨特的辛辣味,彷彿在舌尖上翩翩起舞,刺激著人們的味蕾,讓人想停下腳步。以下是製作辣雞爪的方法 材料 克雞爪。.生薑調味。.大蒜調味。.乾辣椒調味。.四川花椒調味。.八角茴香 適量。.煮酒品嚐。...
五香紅燒鴨是一種令人垂涎欲滴的美味佳餚,以其獨特的味道和香氣而聞名。這道菜的魅力在於其濃郁的五味風味和入口即化的鴨肉,令人難以忘懷。被微妙的五種口味所吸引,您也會感受到入口即化的鴨肉的滿足感。它具有美味的味道和令人難忘的回味。以下是詳細的五香紅燒鴨方法 材料 只鴨子 約克 .芝麻油克。.克冰糖。.克...
作為最受歡迎的美食,糖醋雞爪以其酸甜軟可口的口感吸引了無數人的味蕾。今天,我將向您介紹一種製作糖醋雞爪的常用方法,希望您能在享受美食的同時感受製作過程和滿足感。首先,我們來了解一下糖醋雞爪的主要原料。我們需要雞爪個,姜 片,料酒湯匙,生抽湯匙,黑醬油湯匙,陳醋湯匙,糖塊,鹽適量,蔥蒜末適量。接下來,...
川菜以其獨特的辛辣口感和豐富的菜餚種類,深受廣大食客的喜愛。在眾多的川菜中,花椒雞無疑是一道獨具特色的美味佳餚。這道菜以雞肉和青椒為主要食材,搭配小公尺椒等調味料,烹製出一道美味純正 營養豐富的菜餚,具有健脾健胃 祛風除濕的功效。今天,讓我們學習如何烹飪這種美味的胡椒雞。.準備食材。五條雞腿。乙個洋...
鯽魚燉豆腐是一道家常菜,因其味道鮮美 湯汁濃郁 營養加倍而受到大家的喜愛。今天,我將教你如何用豆腐製作美味的鯽魚燉菜,您可以在家中享用餐廳級別的美味! 配料的製備 鯽魚 克。老豆腐 克。薑片 調味。大蔥 調味。蒜末 調味。乾辣椒 調味。八角茴香 調味。四川胡椒 調味。鹽 調味。淡醬油 調味。黑醬油 ...