新聞辦公室將於2024年1月31日（星期三）上午10點舉行新聞發布會，屆時國家市場監督管理總局副局長、中華人民共和國認證認可監督管理局局長蒲春將介紹激發企業主體活力、促進經濟高質量發展的相關情況。 並回答記者的提問。China.com 直播，以下為文字實錄：
*總台央視記者：經濟工作會議指出，要堅持高質量發展、高水平安全良性互動。 食品安全是重大的基本生活問題，我們想知道國家市場監督管理總局在加強食品安全監管方面開展了哪些工作？ 下一步是什麼？ 謝謝。
蒲春：謝謝你的提問，我會回答這個問題。 食品安全事關人民群眾的健康和生命安全，黨的十八大以來，第一任總書記作了一系列重要論述，為食品安全工作提供了理論指導和根本性遵守。 國家市場監督管理總局堅決貫徹總書記重要指示精神，落實決策部署，堅持問題導向，防範化解風險，守住無重大食品安全問題的底線，推動食品安全形勢持續穩定向好。
一是加強和鞏固食品安全的地域管理責任和企業主體責任。 指導各地建立健全力末行之有力的分級、分級精準防控工作機制，推動落實“三清單加一承諾書”（責任清單、任務清單、監督清單和食品安全責任擔）制度，進一步夯實地方管理責任。 推動企業依法依規調派食品安全負責人和食品安全總監，建立風險管控清單，嚴格落實“日管、周檢查、月程”的工作機制，做到真正找人、查處、問題發生後承擔責任。
二是建立健全食品安全標準體系。 國家市場監督管理總局推動修訂《食品安全法》及其實施條例，制定印發了16項食品安全配套法規，頒布了食品補充檢驗方法87項和快速檢驗方法49項，為依法監管提供了強有力的制度保障和技術支撐。
三是繼續加強食品安全監管。 統籌活動前、中、後監管工作，優化特殊食品登記管理流程，加強食品生產經營許可證現場核查，嚴格關入口; 全面落實風險分類監管，制定監督檢查重點清單，加密高風險食品和企業檢查頻次，指導地方政府加大抽檢監管力度。 2023年全系統完成食品安全監督抽檢703次490,000批次，故障率為272%， 下降 014%。
四是要從寬結合，懲治違法行為。 要在加大食品安全案件查處力度的基礎上，著力解決群眾反應強烈的突出問題。 2023年前三季度，全國共發生33起食品安全違法案件45萬件，其中3件免責35萬件，平均罰款049萬元，呈現下降趨勢，這不僅體現了食品安全監管的效果，也進一步轉變了執法理念，優化了執法方式，這一結果得到了人民群眾的認可。
下一步，國家市場監督管理總局將進一步樹立底線思維，強化風險管理，狠抓責任落實，完善食品安全風險防控體系，完善協商、重大事故和輿情應急工作機制，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。 這就是我的回答，謝謝。