視覺中國。
作者：Zinc Finance，作者：陳岩，編輯：Gale Gale。庫迪逼著店家賣酒，終於有了回應。
近日，庫迪咖啡公開回應稱，茅台不老酒（華之酒）和貓潭酒（顧之環）的訂單與門店日常訂單一致，首批訂單兩款酒各一例，不扣貨款，貨款將於4月30日結算， 公司未售出的部分將被收回。被扣款的店鋪將於1月22日完成退款到店鋪餘額賬戶。
換句話說，庫迪承認自己之前已經給每家店鋪分配了酒，但表示這件事不是強制性的。
事因是前段時間，不少代理商在社交媒體上發聲**，稱庫迪咖啡“強制所有代理店點酒”，“大量店鋪收到扣款資訊”。
事實上，在過去的一年裡，加盟商們早已對庫迪的各種暴動經營深感不滿。 在他們看來，庫迪**連鎖的管控能力嚴重不足，咖啡賣得不好，現在還要賣白酒，完全不專業。 失望的是，離開的加盟商不在少數。
從瘋狂開店到攤鋪，庫迪只用了一年多的時間。 2024年，穩定加盟商，真正做好咖啡生意，或將成為庫迪的首要任務。
如果瑞幸賣醬油拿鐵，也算是合理範圍內的跨界聯名，庫迪直接在店內銷售獨家茅台養酒的浪潮實在是太大了。
據加盟商在社交**上的資訊顯示，庫迪首批兩盒酒，一盒6瓶，共3360元，每瓶酒的購買價格為280元，目前庫迪小程式上每瓶的價格為599元，似乎有不錯的利潤率。
小紅書截圖。
但問題是，一瓶599元能賣出去嗎？更不用說有兩類人喝白酒和咖啡從白酒本身來看，茅台保健酒雖然這次與庫迪合作，雖然是打著貴州茅台酒廠的旗號，但茅台的“貼牌酒”一直存在爭議，在市場上的認可度也不算太高。
鋅財發現，在茅台保健酒的官方***中，銷量最好的是售價156元的太原酒，月銷量在600件以上，而店內其他價格在400元以上的酒類，月銷量為0件。 這也表明，該品牌的消費者更喜歡100元到200元的產品。
現在庫迪直接經銷酒，價格高達600元，但只是把銷售壓力轉嫁給加盟商，讓他們可以依靠自己的能力，會讓本來就困難的店鋪雪上加霜。
庫迪小程式截圖。
日前，在合資會議上，庫迪還公升級了經營規則，新原料將由總部統一推送，門店兩小時內確定或調整，要求保證門店銷售產品的一致性。 然而，現實情況是，不少加盟商在網上報道，庫迪強力干預了分銷，加盟商在財務支出上失去了自主權，虧損反而增加。
眼看加盟商越來越少**，庫迪為了平息輿論怒火，不得不緊急撤回新規並暫停實施。
可惜的是，加盟商的加速離開，似乎是乙個不可逆轉的現實。
據《餐廳老闆內參》統計，庫迪的門店增速自去年9月以來明顯放緩，到月底，又回落到品牌初期。 雖然新店的數量在減少，但關閉的門店數量卻在增加。 根據集海品牌監測官網資料顯示，庫迪咖啡僅監測了10月22日至11月30日期間關閉的門店數量。
鑑於大部分門店的租金將限制在半年或一年內，而租約到期後，可能會有一些虧損的加盟商選擇“關門”，那麼2024年上半年可能會出現新一輪的門店倒閉潮。
庫迪與加盟商存在“雙輸”局面，這暴露了更多其現金流緊張的問題。
事實上，早在去年6月，就有報道稱庫迪的現金流狀況可能並不樂觀，已經開始通過銀行承兌匯票與**商家達成和解。 當時，一位知情人士透露，庫迪向**商家的結算週期為45天，如果承兌單屬實，按照6個月的承兌單，等值的賬期將延長至225天。
同期，庫迪咖啡某全資子公司被曝列入異常經營名單，陸振瑤共關聯被執行人員資訊4條，金額超過20億。 前段時間，陸正瑤又補充了一條關於被處決人的資訊，處決物件78178萬元。
中國執法資訊公開網截圖。
從本質上講，庫迪的經營業態不夠健康，在“燒錢”的泥潭中越陷越深。
長期以來，庫迪一直痴迷於做兩件事，一是靠低價策略打補貼戰，贏得消費者，創造話語權; 二是利用繁華的表象吸引更多的員工加入，保持市場發展的速度。 招商調研報告顯示，僅營銷推廣和加盟商補貼這兩項費用，庫迪2023年上半年將投資4-6億元。
在這個過程中，庫迪一直沒有得到資本的青睞，到目前為止，還沒有完成一次融資。 從投資環境來看，庫迪沒能趕上瑞幸的“好時光”，不像2019年前後大量美元資本湧入消費軌道，目前全球投資機構無一例外都在收緊錢袋，投資者也越來越謹慎。
更何況，雖然庫迪的創始團隊自稱是“瑞幸的前創始團隊”，但瑞幸目前的成功與他們關係不大。 陸正瑤團隊更準確的稱呼應該是“前瑞幸金融詐騙團隊”，資本市場上黑料多，庫迪贏得資本青睞的希望渺茫。
在某種程度上，庫迪陷入了兩難境地。
一方面，缺乏資金注入的庫迪，要通過擴大門店來吸收加盟商的資金，填補現金流的缺口，支援其繼續打補貼戰但另一方面，僅用最近幾個月新增的數百家新店帶來的資金來供應現有的7000多家門店，無疑是杯水車薪。
從長遠來看，加盟商的不滿和現金流壓力其實並不是庫迪最大的危機。 在咖啡賽道的激烈競爭中，最後的競爭是第一連鎖店的能力，而這是庫迪目前最薄弱的一環。
從去年開始，“缺貨”幾乎成了庫迪的常態。 不久前，一位庫迪加盟商在社交媒體上曬出了一封“給庫迪咖啡公司管理層的另一封信”**，其中首先提到了供應問題。
小紅書截圖。
加盟商指出，庫迪**連鎖店脫節嚴重，無論是日常原料還是物料，長期處於不規則的缺貨狀態，“從最搶手的牛奶椰奶，到一些用不多的濃稠牛奶，甚至包裝材料都不是意外囤積， 乙個月不下單，材料到貨日期總是比下單晚一天，逼迫你緊急下單，加收運費。 ”
不是庫迪不知道鍊子上的問題，它已經開始畫鍊子的餡餅了。 去年7月，庫迪咖啡華東**連鎖基地正式亮相，落戶安徽省馬鞍山市當土縣。 當時據說是去年下半年投產，預計年產能為4臺50,000噸，將成為中國最大的單體咖啡烘焙廠。
於是，庫迪首席戰略官李英波一改口，表示都花東**鏈基地將於2024年初投產。 但截至今天，這個**鏈基仍處於“難產”狀態，何時使用仍不得而知。
鏈條與產品研發息息相關，如果鏈條管理不到位，肯定會影響後續新產品開發的速度和口感。 也難怪加盟商在信中指出，庫迪研發團隊拉過來，新品速度“感人”，花了很長時間才發布兩款“換湯不換藥”的新品。
從去年開始，庫迪咖啡在市場上嶄露頭角，也暴露了存在的問題。 2024年，庫迪的挑戰可能是搶奪剩餘的彈藥，留在咖啡市場。