美食界有句老話：很難調和！ 這就像人類的體質，不一樣！ 有的人冬天像個“小爐子”，有的人冬天冷得手腳都涼得不行。 
從飲食調理的角度來看，不妨用這8道家常菜來補充能量，讓我們在寒冷的冬天保暖！ 【紅燒髮尾】
配料 準備 髮尾、蔥、姜、蒜、冰糖、淡醬油、黑醬油、乾辣椒、鹽、料酒。
1.首先，將魚的鰓和內臟取出，沖洗乾淨，然後用剪刀剪成相同的長度; 將切好的髮尾放入盆中，倒入少許料酒、薑片、蔥，醃製20分鐘; 2、用冷油加熱鍋，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒炒鍋，炒香，調小火加入醃製好的髮尾，輕輕搖晃炒鍋，防止粘在鍋上; 3.在炒鍋中依次加入一小把冰糖、淡醬油2湯匙、黑醬油1湯匙、少許鹽，換火後倒入適量清水，等到湯濃了，就可以收集汁液從鍋中取出！ 【山藥龍眼黑雞湯】 配料準備 黑雞、山藥、龍眼、紅棗、蔥、姜、大麥、鹽。
1、首先將黑雞切成小塊，放入鍋中，加入蔥薑片焯水，再將水煮沸5分鐘，撈去泡沫沖洗乾淨備用; 龍眼去皮，放在一邊; 紅棗的兩半，去核並放在一邊; 山藥去皮切塊，浸泡在淡鹽水中備用; 2.將黑雞放入鍋中，然後放入龍眼、紅棗、山藥片、大麥、蔥、薑片適量，最後倒入適量清水，大火煮沸後，轉小火燉1小時，撒少許鹽調味後再出鍋。 
配料 準備 羊肉、白蘿蔔、蔥、生薑、鹽、白胡椒。
1、羊肉切成小塊後，用清水浸泡30分鐘，每15分鐘換一次水; 將浸泡好的羊肉放入鍋中，倒入適量水，煮沸焯水5分鐘，撈出，洗去泡沫，靜置; 2、蘿蔔去皮切塊洗淨備用; 將蔥去皮洗淨切成段，將生薑洗淨切片備用; 3、再開一鍋，加入適量水，煮熟後放入羊肉，再依次加入蔥薑片，大火煮沸後轉中火燉20分鐘，再加入蘿蔔; 4.加入蘿蔔後，將火調至大火，煮至鍋沸騰，改為小火燉30分鐘，加入少許鹽和白胡椒粉調味。 
配料準備 栗子南瓜、黑公尺、大公尺、蜂蜜。
1、將黑公尺和公尺飯混合在一起，洗淨3次，清水浸泡3小時，然後放入電飯煲蒸熟備用;2、南瓜切成兩半後，取出裡面的南瓜籽，洗淨後將蒸好的公尺飯塞進南瓜中，壓平以備後用; 3.南瓜全部塞滿公尺飯後，放入蒸鍋中，用大火蒸鍋，然後轉中火蒸20分鐘，趁熱切成塊或條狀。 
食材：豬血、豆腐、姜、蒜蓉、蒜芽、小公尺辣、川花椒、淡醬油、香醋、鹽、香油。
1.將豬血和豆腐切成大小相同的小塊，然後分別焯水去除味道; 將大蒜切碎，薑絲，將小公尺切成辣塊備用; 2.用冷油加熱鍋，加入蒜末、薑絲、小公尺翻炒香，再加入豬血和豆腐，再加入淡醬油1勺、香醋半勺、水2勺，輕輕滑動炒鍋，蓋上蓋子燉3分鐘，再加入蒜芽， 適量鹽，翻炒（轉動勺子）均勻至破碎，然後滴入幾滴香油。
1、豬肉選三分肥肉和七分瘦肉，切成肉泥，加入蔥花和薑末，再加少許鹽和淡醬油，按方向攪拌均勻，以備後用; 2、用冷油燒平底鍋，放入蔥薑炒鍋，炒香，倒入適量水，大火煮沸，用鍋裡的開水燙勺子，再用勺子挖出滿滿一勺肉泥放入鍋中; 3.大火煮沸後，加入適量鹽，然後加入捲心菜和粉絲，煮至粉絲變軟腐爛，加入幾滴香油。 
食材：豬肉、芋頭、香菇、蔥花。 步驟： 1.剝去芋頭的皮，清洗乾淨，刨成絲。 將幹香菇浸泡，洗淨，榨乾，切成方塊。 將豬肉洗淨，切成肉末。 2.油燒熱，加入肉末翻炒至油熱，炒至變色，撈出放入碗中，加入蘑菇丁、芋頭、蔥花、醬油、鹽和澱粉，攪拌均勻。 3.將芋頭碎肉揉成球狀，放在蒸盤上，將水煮沸，蒸20分鐘。 蒸熟後，取出，撒上切碎的蔥，上菜前裝飾。 
準備配料：牛肉、蘑菇、蔥花、薑絲、蔥。 步驟：1.將牛肉洗淨切成薄片，加入薑絲、蔥絲、醬油、澱粉和食用油，攪拌均勻，醃製10分鐘。 2.將蘑菇放入水中，加入鹽和澱粉，浸泡10分鐘，然後清洗乾淨，切成薄片。 3.將蘑菇放入蒸盤底部，然後鋪上醃製好的牛肉，將水燒開蒸10分鐘。 4.蒸熟後取出，撒上蔥花碎，端上桌。