農曆除夕夜，家家戶戶都瀰漫著濃濃的新年氣息。 在這個重要的日子裡，豐盛的農曆除夕大餐是必不可少的。 為了快速準備，又想保留食物的原汁原味，蒸蔬菜就成了最好的選擇。 這裡有五道家常蒸菜，簡單易做，十分鐘即可上菜，美味到讓人垂涎欲滴。
1.蒸魚。 蒸魚是一道簡單可口的家常菜，肉質鮮嫩，質地光滑。 將魚端好，用薑絲、蔥絲、鹽和料酒醃製一會兒，然後取出魚放在盤子裡（兩面放蔥薑），蒸10分鐘。 蒸魚鮮嫩可口，非常適合農曆除夕夜的團圓飯。
2.蒸蝦。 蒸蝦是一道色澤和風味都不錯的菜，蝦肉鮮美，口感是Q彈。 將蝦洗淨，去掉蝦線，用薑絲、蔥絲、鹽和料酒醃製一會兒。 然後將蝦取出放在盤子裡（兩面放蔥薑絲），蒸10分鐘。 蒸蝦搭配美味的醬汁，突出其原汁原味。
3.蒸蛋羹。
蒸蛋羹是老少皆宜的家常菜，口感順滑營養。 將雞蛋打散，加入溫水、鹽和少許食用油，攪拌均勻。 將雞蛋混合物倒入碗中，蓋上保鮮膜或碟子，蒸 10 分鐘。 蒸蛋羹口感細膩可口，是除夕夜餐桌上的一道健康菜餚。
四、橘皮蒸肉餅。
橘皮蒸肉餅是一道創意家常菜，質地豐富，口感獨特。 將橘皮末、肉末、香菇、胡蘿蔔等配料攪拌均勻製成肉餅，放入鍋中蒸10分鐘。 這道菜的質地層次分明，肉餅的新鮮度與外殼的酥脆感完美結合，味道令人難忘。
5.醬油蒸排骨。
醬油蒸排骨是一道色澤鮮美的粵菜，排骨鮮嫩多汁，風味濃郁。 將排骨切成小塊，用薑絲、蔥、豆豉、淡醬油、料酒和鹽醃製片刻。 將排骨取出放在盤子裡（兩面放蔥薑絲），蒸10分鐘。 這道菜味道濃郁，開胃開胃，是除夕餐桌上的美味佳餚。
以上五道家常蒸菜，製作簡單易行，十分鐘即可上菜，既保留了食物的原汁原味，又為除夕夜的團圓飯增添了溫馨的節日氣氛。 在繁忙的準備工作中，嘗試這些蒸菜，並與家人分享美味佳餚的喜悅。 在這個特殊的日子裡，願你的跨年大餐豐富可口，充滿祝福！ 農曆新年創作獎勵計畫