熱點引擎計畫 現在是春天，有錢沒錢，記得吃這8朵“報春花”，撫平肝臟，滋養脾氣！
火腿和雞蛋粥。
材料：公尺飯1杯; 火腿50克，切丁; 2個雞蛋，打散 蔥調味，切碎; 鹽調味; 雞肉的精華調味; 食用油調味。
步驟：8將大公尺沖洗乾淨，用清水浸泡20分鐘，然後瀝乾水分，放在一邊。
9.鍋中加入適量水，將浸泡過的公尺飯放入，大火煮沸，轉小火煮成濃粥。
10.當粥差不多準備好時，加入切成丁的火腿並攪拌均勻。
11.火腿煮熟後，慢慢倒入打好的雞蛋，同時用筷子攪拌，使雞蛋掉落。
12.加入鹽和雞精調味，然後撒上切碎的青蔥，攪拌均勻。
辣椒炒五花肉。
食材：五花肉、胡椒粉、薑末和大蒜。
怎麼做：1將五花肉洗淨，然後切成薄片備用，然後將胡椒粉和薑末和蒜末切成薄片準備。
2.在熱鍋中加熱油，油熱後，放入五花肉中油炸，將五花肉多餘的脂肪炒熟，然後加入姜和大蒜翻炒均勻，帶出香味。
3.然後加入適量料酒、淡醬油、黑醬油、鹽和糖調味，增強新鮮度，然後繼續翻炒均勻吸收風味，然後加入胡椒粉一起翻炒。
4.翻炒至辣椒碎並調味，然後就可以從鍋裡吃出來了。
香辣肥牛肉炒菜。
配料：肥牛肉卷、螺絲辣椒、雞蛋、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、淡醬油、蠔油、幹澱粉、砂糖和鹽調味。
1.取2個雞蛋，用鹽打散以備後用; 生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，幹澱粉半湯匙，少許鹽和砂糖，攪拌均勻製成醬汁，靜置; 自製花椒粉1湯匙（花椒3份，八角1份，孜然1份，炒碎），白芝麻1湯匙，辣椒粉1湯匙備用。
2、將辣椒籽從螺絲辣椒中取出，洗淨後拍打切成小塊，放入無油熱鍋煎炸，幹炒帶出香味，肥牛肉即可捲入鍋中焯水半分鐘。
將雞蛋炒熟，壓碎放在一邊，重新加熱油，加入蒜瓣翻炒香，加入辣椒翻炒均勻，再加入牛肉卷和雞蛋，用大火翻炒1分鐘。
4.倒入調味醬汁，大火快速翻炒，掛上一層薄薄的增稠劑，加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻後出鍋。
玉公尺雞翅和雞大腿放在陶罐裡。
食材：雞腿肉、雞翅、玉公尺、胡蘿蔔、土豆、蔥、白芝麻、薑片。
1.將雞翅和雞腿解凍，加入蔥薑片，加入料酒1湯匙，大火煮沸，撈出，洗淨瀝乾水分備用。
2.在碗+2湯匙淡醬油+1湯匙淡醬油+1湯匙蠔油+2湯匙料酒+1湯匙黑胡椒中，攪拌均勻，備用。
3.少許花生油煎至金黃色備用，將蒜瓣、蔥花剁碎，加入1湯匙豆沙，炒紅油，加入玉公尺、胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻。
4.加入雞翅和雞腿炒均勻，倒入準備好的醬汁，加入2大碗水，煮沸後轉小火燉20分鐘，撒上白芝麻和蔥碎。
蒜蓉粉絲鮑魚（每年致富）。
食材：粉絲、鮑魚、蒜瓣、淡醬油、蠔油、砂糖、小公尺辣、味精、鹽、青蔥。
方法：
1）鮑魚洗淨，蒜瓣去皮切碎，辣小公尺和青蔥切成圈。
2）浸泡軟粉絲：將粉絲放入碗中，加入適量清水，輕輕浸泡，取出，瀝乾水分，然後取適量粉絲，包成一圈，放在盤子底部備用。
3）蒜蓉醬：將蒜蓉和小公尺辣放入碗中，然後加入淡醬油、黑醬油1湯匙，白糖半勺，味精半勺，用筷子攪拌均勻，放在一邊。
4）將鮑魚換成花刀，然後依次放在粉絲上，然後倒入準備好的蒜蓉醬，放在蒸鍋上，蒸熟。
5）蒸熟後，拿出來，撒上一些切碎的蔥，裝飾一下，即可食用。
腰果炒蝦。
成分：腰果、蝦、黃瓜、胡蘿蔔、蒜片、蔥。
步驟：
1.去掉蝦頭和蝦殼，去掉蝦線，洗淨瀝乾水分，再加鹽和胡椒調味，抓握混合均勻，醃製10分鐘。
2.將黃瓜和胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小塊。
3、將水燒開，黃瓜和胡蘿蔔沸騰後焯半分鐘，煮至掰開後再拿起備用。 將蝦焯一分鐘，瀝乾水分，放在一邊。
4.燒焦油，加入蒜片和蔥炒香，再加入蝦、黃瓜、胡蘿蔔翻炒均勻。
5.然後加入鹽、糖、水澱粉和腰果，快速均勻地翻炒，翻炒至風味融為一體，然後即可從鍋中取出，放在盤子裡吃。
山藥炒木耳。
食材：山藥; 木耳; 蒜; 姜; 食油; 鹽; 淡醬油; 雞精（可選）; 青蒜（用於裝飾）。
步驟：1材料：山藥去皮切片，洗淨木耳，蒜剁碎，生薑切片，放在一邊。
2.炒山藥片：在炒鍋中加熱適量食用油，將山藥片炒至淺褐色。
3.加入木耳：將切碎的木耳加入鍋中，繼續翻炒。
4.調味料：加入適量的鹽和淡醬油，攪拌均勻，使山藥和木耳均勻吸收醬汁。
5.炒大蒜和生薑：加入蒜末和薑片，炒至香。
6.燉：加入適量水，蓋上鍋蓋，轉小火燉一會兒，直到山藥變軟。
7.調整口感：根據個人口味加入雞肉精華（可選），攪拌均勻，調整炒菜的口感。
8.食用方法：將炸好的山藥和木耳放在盤子裡，用一些切碎的青蒜裝飾調味。
豌豆尖雞蛋湯。
配料準備：豌豆尖，當地雞蛋，大蔥。
怎麼做：
1.將五個雞蛋打入乙個大碗中，然後用筷子攪拌均勻，然後加熱油，油熱後，倒入蛋液煎至雞蛋微微燒焦熟。
2.然後倒入適量的開水，放入幾片蔥，用大火煮沸，然後加入適量的鹽調味，轉中小火燉3分鐘。
3.然後轉回大火，放入洗淨的豌豆尖焯水，再加入一滴雞精，增強新鮮度，然後就可以出鍋吃了。