咖啡含有致癌物質，還能放心喝嗎？

近日，又乙個關於咖啡的話題衝上了熱搜：

那麼，如果咖啡有致癌物質，我們還能喝嗎？

事實上，咖啡中致癌物的檢測並不新鮮，每個人都可以放心地繼續飲用。

乙個人每天需要喝150杯以上的咖啡才能超過安全範圍，而咖啡中的致癌物是丙烯醯胺，屬於2A類致癌物，比酒精、火腿、燒烤等1類致癌物危險性要小得多。

一些烘焙食品，如炸薯條和烤雞，會產生120以上的丙烯醯胺，比咖啡高得多。

一杯咖啡只含有 33微克，與香菸中的致癌物含量相比，是遠遠落後的。

因此，可以完全放心地喝咖啡。

其實，更重要的是注意咖啡因的攝入。 健康成年人每天推薦的咖啡因攝入量低於 400 毫克，大約是星巴克的 2 大杯美式咖啡。 在懷孕和哺乳期間，根據自己的情況，推薦量約為一般人群的一半，在星巴克約1大杯美式咖啡。

作者簡介：王斌，兒童營養師，中國註冊營養師，國家二級公共營養師，國家高階營養講師。 他善於將醫學與現代營養知識相結合，專注於母嬰營養健康領域，教你科學餵養孩子。